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6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

来源:admin  2020-01-11 12:54
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  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  土豆2个,青椒1/2个,花椒 干辣椒,小葱 姜丝,盐,白醋,糖。

  做法

  1、土豆2个切成均匀的丝,用清水反复冲洗将其中所含淀粉洗净

  2、起油锅放入数颗花椒粒炸出香味,捞出花椒不要。

  3、放入干辣椒、姜丝和葱段煸炒出香味,捞出葱姜辣椒不要。

  4、用带香辣味的油快速煸炒土豆丝,调入盐和适量白醋、糖翻炒均匀。

  5、起锅前放入青椒丝炒匀,一盘酸辣爽脆的土豆丝就做好了。

  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  青椒,料酒,猪肉,生抽,蒜,姜,干辣椒。

  做法

  1、猪肉切丝,稍微粗一些没关系,加水淀粉,花椒粉,盐,料酒,少许酱油入底味抓匀。

  2、青椒去籽切丝,蒜拍碎,姜切丝,干辣椒剪断

  3、热锅凉油下肉丝划开,稍微变白色后盛出

  4、不用洗锅,开大火爆香姜丝和干辣椒,下青椒翻炒,入料酒后倒入肉丝和蒜末合匀。

  5、少许糖调味,加盐出锅。

  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  茭白4支,葱末少许,料酒,红烧酱油,白糖,盐。

  做法

  1、茭白处理干净切成滚刀块;起油锅倒入茭白煸炒至表面微微焦黄略起皱。

  2、烹入料酒出香,加入酱油和白糖,翻炒均匀加盖焖1分钟;

  3、开盖翻炒几下,继续加盖焖煮,重复3~4次;焖煮时选用文火。

  4、收汁到将干未干的程度出锅装盘,我一定会妥妥地撒上葱花。

  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  鸡胸肉,青椒,剁椒,蒜蓉辣酱,葱花椒,木耳。

  做法

  1、鸡胸肉切丁加盐胡椒粉水淀粉抓匀。

  2、青椒切丁备用。

  3、鸡丁下锅大火翻炒至7成熟盛出。

  4、爆香花椒葱干辣椒,倒入青椒粒、剁椒、蒜蓉辣酱、鸡肉丁,翻炒均匀即可出锅。

  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  蒜苔一把,五香豆干一袋,猪肉一小块,盐适量,生抽少许。

  做法

  1、蒜苔洗净,切段,猪肉切片,五香豆干切条,备用。

  2、锅内放少许油,加入肉片,点一点生抽爆炒。

  3、加入蒜苔,翻炒片刻,蒜苔熟加盐,翻炒均匀。

  4、倒入豆干,炒匀即可。

  6道简单的家常菜做法,一遍就会,你不可不学,美味爽口又下饭!

  食材

  黄瓜,陈醋,白糖,盐,麻油。

  做法

  1、黄瓜洗净放在砧板上,紧贴黄瓜放两根筷子。

  2、刀与黄瓜成90°直角,垂直切等距离不断开的薄片。

  3、再将黄瓜180°翻转,刀与黄瓜成45°斜角,还是垂直切等距离不断开的薄片。

  4、完成后就是一条刀纹交错但不断开的漂亮蓑衣黄瓜。

  5、将陈醋、白糖和盐调匀放置半小时,加入调料、麻油、辣油。

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