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香辣豆腐最简单的做法,最美味的家常菜,色香味美,好吃又下饭

来源:admin  2020-01-11 12:43
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  生活水平好了,每天大鱼大肉是经常的,是不是会感觉吃得腻歪歪的,吃多了大鱼大肉,偶尔吃点豆腐是真心不错的选择,豆腐的做法有很多种,今天推荐一道易入手,又下饭的香辣豆腐,下面开始制作

  香辣豆腐最简单的做法,最美味的家常菜,色香味美,好吃又下饭

  材料:老豆腐 1块 豆瓣酱 1勺 老抽 胡椒粉 白糖 1勺 盐 蒜 葱 小米椒 鸡精 水淀粉 清水 适量

  做法:

  1 首先把买来的老豆腐用水冲洗一下,再切成小块放入碟中备用

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  2 把蒜切成碎末,小米椒切圈,葱切断备用

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  3 锅中倒入平常炒菜的油就行,把切好的豆腐一块一块的放入,中小火煎制,煎制一面金黄定型

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  4 在翻个面继续煎另一面,煎制两面金黄后捞出备用

  5 锅中留的少许的油,不需要在倒油,把蒜末、小米椒放入炒出香味

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  6 再加入1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入适量的清水,再放入豆腐翻炒均匀

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  7 再加入1勺白糖,适量的胡椒粉、老抽,盖上盖子焖煮2分钟

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  8 时间到,在加入适量的鸡精、盐,水淀粉勾芡即可出锅

  香辣豆腐最简单的做法,最美味的家常菜,色香味美,好吃又下饭

  9 盛入碟中再撒上葱花点缀即可,好吃的香辣豆腐就做好了

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  小贴士:

  豆瓣酱和老抽都比较咸,口味淡的可以不用放盐

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