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喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

来源:admin  2020-01-11 12:50
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  虽然我家幺妹不爱吃水果,但是却独爱芒果,成熟的芒果剥皮即可食用,非常的方便,果肉松软,味道甘甜。芒果不仅可以鲜食,同样具备其营养价值,而且还丰富了食品的颜色。芒果的营养价值很高,含有丰富的维生素A,我们都知道维生素A对眼睛好,所以芒果也可以保护眼睛的,大家可以多多食用。今天芋儿就给大家分享几道芒果甜点做法,步骤详细又简单,让你一看就会,款款甜品美味到极致,必有一款是你所爱!

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果慕斯蛋糕】

  慕斯蛋糕材料:奥利奥饼干 80克 ; 芒果 350克 ;黄油 20克 ;吉利丁片 3片; 奶油奶酪 125克 ; 淡奶油 200克,20克细砂糖。

  镜面材料:吉利丁片 1.5片,橙子水 80克。

  制作方法:

  1.黄油切小块隔水融化。将淡奶油加20克细砂糖,用电动打蛋器打至渐显纹路。

  2.将切小的黄油放微波炉叮几分,至融化。利奥饼干用料理机打碎。(也可以放保鲜袋用擀面杖压碎)

  3.将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀,将奥利奥饼干碎放入模具里压紧,放冰箱冷藏片刻。

  4.吉利丁冷水泡软,隔水融化。8芒果一半切小丁,一半切成大块。将大块的芒果和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。

  5.将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。加入打发的淡奶油拌匀,做成慕斯馅料备用。

  6.取出冰箱里的模具,倒入一半芒果慕斯馅。放上芒果丁。再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁,最后倒入全部芒果慕斯馅,放冰箱冷藏3小时。

  7.冷冻慕斯馅料的时候,制作镜面材料。橙子水备用。

  8.将吉利丁片冷水泡软,放入温热的橙子水里,利用橙子水的余温将其融化。搅拌均匀。取出冰箱里冷藏好的蛋糕,将镜面放凉,倒在蛋糕面上。(如果看到有小气泡,用牙签将其刺破)再放冰箱冷藏2小时。

  9.时间到了,取出蛋糕模具,用热帕子将模具四周焐热,慢慢将模具底盘推出,将蛋糕取出。就可以开吃了。

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果冰激凌】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  主料:芒果肉250克,全脂牛奶100毫升, 淡奶油200毫升,细砂糖 30克(糖的分量根据芒果甜度决定)

  制作方法:

  1.将冰激凌桶放冰箱冷冻至少4小时或以上(不用的时候可以一直放在冷冻室以备下次使用)

  2.材料准备。将芒果去皮,切好。切块的芒果收入搅拌杯中.放入牛奶、淡奶油,细砂糖。用手持搅拌棒打成细腻的液体。

  3.将芒果液过滤两遍。这样冰激凌口感更为细腻。从冰箱取出冰激凌桶,安装上变速箱。搅拌叶片装入插槽中。操作的时候带手套,要不然手指头会沾上。

  4.冰激凌桶装回面包机中,旋转卡紧;启用冰激凌功能,时间设定20分钟,按启动开始运行,在手机上可以同步观察,也可以直接在手机上操作设定;

  5.倒入搅打好的芒果激凌液体,慢慢倒入,一定要开机倒入,否则会立刻粘在桶壁上.

  6.液体倒入7-8分满,务必不要倒满,随着搅拌会逐渐膨胀.盖上面包机盖子,机器自行工作,到时有鸣叫提醒.

  7.我又继续启用一次冰淇淋程序,运行20分钟后取消程序,此时的冰激凌就可以直接吃,是软冰激凌.可以直接将桶放入冰箱冷冻,我分装到小杯中,便于分次食用;冷冻一个小时之后就可以吃.

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果淋面慕斯蛋糕】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  慕斯蛋糕材料;戚风蛋糕 一片 ; 芒果350克 ; 吉利丁片3片 ; 奶油奶酪125克 ; 淡奶油200克;细砂糖 20克

  淋面材料;吉利丁 9g; 糖 20g; 白巧克力(切碎) 100g; 芒果泥(过筛) 100g; 淡奶油(液态) 70g

  液态无色葡萄糖浆 100g ; 柠檬黄色素(可不加) 2滴

  制作方法:

  1.将吉利丁片冷水泡软,备用。将蛋糕裁剪得比模具小一圈,备用。

  2.芒果丁分成两份。将泡软的吉利丁片隔水融化。

  3.将奶油奶酪切成小块,和芒果丁一起放料理机打成奶酪芒果泥。将吉利丁液放入奶酪芒果泥里,翻版均匀。

  4.将淡奶油加20克细砂糖打至渐显纹路。将淡奶油加入奶酪芒果泥里,翻版均匀。

  5.将做好的慕斯馅装入裱花袋里。将慕斯馅挤入模具三分之一处,震几下。用勺子将慕斯液抹在模具四周。放冰箱冷冻几分钟。

  6.将冻好的蛋糕取出,放上戚风蛋糕片。将剩余慕斯馅挤入模具,中间放上芒果丁。震几下放入冰箱冷冻12小时。

  7.芒果淋面材料准备。将吉利丁片用冰水泡软。白巧克力隔水融化(切勿高温,勿超过42℃),溶化后离火静置待用。

  8.芒果泥过筛几遍。芒果泥+细砂糖+葡萄糖浆一起加热,搅拌,至砂糖完全融化后,煮至沸腾,离火。

  9.将淡奶油加入到芒果糖浆中,拌匀。加入冰水泡软的吉利丁片(沥干水分)。 最后全部倒入步骤2的融化巧克力中,轻轻拌匀,如果喜欢更佳的颜色,可以滴入柠檬黄食用色素。 自然冷却至室温状态,可用。

  10.取出冻好的蛋糕放网架上。将淋面材料一气呵成淋下去。

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【五彩芒果雪媚娘】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  材料:牛奶 180毫升,细砂糖 60克,玉米淀粉 30克,芒果 2个,糯米粉 100克,色拉油 10克,糯米粉(手粉) 30克,南瓜粉 4分之一小勺,抹茶粉 4分之一小勺。

  制作方法:

  1.将白糖加入牛奶隔水融化。筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。过筛2遍使其更为细腻。

  2.上蒸锅,大火蒸15分钟。蒸的时候,将另外做手粉的30克糯米粉放入一个盘子里,放微波炉,高火叮3分钟,做成手粉,备用。

  3.取出蒸好的面糊,趁热放入10克色拉油。快速搅拌均匀。分出两团面团,分别放入南瓜粉,抹茶粉。做成的3色糯米面团。放冰箱冷藏30分钟。

  4..芒果切成丁。将面团分别分成28克一个的12个小团。

  5.取一个擀开。(很粘手,手上粘些手粉。)放入淡奶油,放上芒果。再盖层淡奶油。

  6.收口。放冰箱冷藏4小时以上。

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果千层蛋糕】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  主料;糖粉(饼皮) (30克) 黄油 (25克) 低粉 (100克) 糖粉(淡奶油中) (25克) 土鸡蛋 (一个) 蛋黄 (2个) 牛奶 (200克) 淡奶油 (250克)

  芒果千层蛋糕的做法步骤:

  1.一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。用手动打蛋器搅打均匀。加200克牛奶搅拌均匀。

  2.筛入100克低粉搅拌均匀。加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。将面糊过筛2遍,抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。

  3.不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。用木铲铲出戟皮。

  4.芒果切丁备用。淡奶油加25克糖粉打至9分发,纹路明显。

  5.取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。上一层饼皮。再抹一层奶油。

  6.铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完。

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果班戟】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  材料:(10个的量)班戟皮:牛奶240克,鸡蛋2个,低筋面粉80克,细砂糖30克,黄油15克。

  芒果馅:动物性淡奶油200ML,细砂糖30克,芒果肉150克

  制作方法:

  1.鸡蛋牛奶细砂糖放入碗中,用手动打蛋器打至糖完全融化。将黄油切丁隔水融化备用。

  2.将低筋面粉筛入蛋糊拌匀。将融化的黄油倒入面糊拌匀。将面糊过筛放冰箱冷藏半小时。

  3.平底锅抹上薄薄的一层油,用小火加热,倒入一大勺面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固,用铲子铲起,放盘子里。

  4.依次煎好班戟皮,用保鲜膜一层层隔开。放凉备用。芒果去皮切条。或切丁。

  5.淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。取一张班戟皮,没贴锅那面朝下铺好。在班戟皮上放上打好的淡奶油。

  6.在奶油上放上芒果块。再抹层奶油。将班戟皮收拢,包好。完工。

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  【芒果白雪黑糯米甜甜】

  喜欢芒果的别错过,这几道芒果甜品美味到吮指,制作简单一看就会

  用料:黑米 一杯,牛奶 250毫升,细砂糖 30克,清水 适量,芒果 一个

  制作方法:

  1.将黑米用清水泡一小时以上。将泡好的黑米放入电饭煲内胆里面,加入一杯米对应的一刻度的清水。插上电源,选择香米,标准程序,点击开始键。

  2.40分钟以后,煮饭结束了,但是要想黑米再软糯一些,再煮15分钟。

  3.将煮好的黑米,趁热放入细砂糖拌匀。将黑米握成饭团。

  4.将牛奶冻成冰块,芒果切丁备用。取一个玻璃碗,放上芒果丁,在上面放上黑米团,倒入冻成冰渣的牛奶。放上芒果,完工。

  怎么样,这几道芒果甜点,你都喜欢吗?超级美味哦,制作简单你也试试吧!还有哪些芒果甜品有喜欢的欢迎留言讨论。喜欢我的作品欢迎点赞,收藏和转发哦。非常感谢你的关注和点赞哦。芋儿每天会带给你不同的美食分享。

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