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豆腐汤的家常做法,10分钟搞定,常喝手脚不冰凉,暖心暖胃成本低

来源:admin  2020-01-11 12:46
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  天凉了,气温骤降,生物会减少活动,大街上落满了树叶,动物也开始休眠,冬季对人来说,是养生的大好时机,饮食宜多样,适当选择一些高蛋白的食品,比如蛋类、鸡鸭肉、豆制品、蔬菜等,这些食物都含有高蛋白,营养价值较高,可以辅助人增加免疫力,抵御严寒。

  豆腐汤的家常做法,10分钟搞定,常喝手脚不冰凉,暖心暖胃成本低

  冬季保证身体一定要暖,充分的热能供给,除了经常锻炼以外,还应注意食补,冬天我家就常喝这汤,成本也就几块钱,每人一碗,开胃又滋补,暖心暖胃一整天,手脚不冰凉,可增加人体的耐寒和抗病能力。

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  食材:西红柿、紫菜、白玉菇、豆腐、香菜

  调味:盐、香油、胡椒粉

  1、老豆腐洗净,先切成厚片,再切成小块备用,再来一些菌菇类,叫作白玉菇,没有的话用金针菇代替也行。

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  2、西红柿划十字,用开水烫掉外皮,切成小块备用,一根小葱,切成小段。

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  3、锅内烧开水,下入洗净的白玉菇,焯一下水,可去掉白玉菇的异味,还能杀菌,时间控制在2分钟内即可,捞出备用。

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  4、准备一大勺红薯淀粉,约30克重,加入适量清水,勾芡备用,再打入两个鸡蛋,搅成鸡蛋液。

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  5、热锅热油,下入小葱,爆出香味,加入切好的西红柿,添一些食盐调味,盐还能让西红柿更容易出汤汁。

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  6、等待西红柿炒出汤汁,下入足量的开水,倒入豆腐块,焯过水的白玉菇,开大火煮上两分钟,用勺子搅动两次。

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  7、两分钟过后,加入适量的紫菜,转中火再炖2分钟,淋入勾芡的水淀粉,继续搅拌。

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  8、等水再次烧开后,倒入打散的鸡蛋液,用勺子轻轻搅拌,最后放入适量胡椒粉,香油,喜欢吃醋和辣椒的,可多放一些,撒入香菜,即可出锅开吃。

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  9、一道美味的豆腐汤就做好了,热气腾腾的,方便快捷,口感鲜美,喝上一碗,暖心暖胃,营养绝对不输肉类,喜欢的朋友一定要试一试,相信不会失望。

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  豆腐是老豆腐,也叫作北方豆腐,越煮越好吃,我用的是脆嫩鲜滑,通体洁白的白玉菇,非常的营养,家中没有可用金针菇代替,但同样需要焯水,喜欢吃醋和辣椒的,可多放一些,此汤很适合手脚冰凉的朋友,热乎乎的,可以提高人体摄入的热量。

  原创图文,禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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