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8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

来源:admin  2020-01-11 12:49
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  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  猪心,花椒,蒜,生姜,小米椒,小青椒,油,盐,耗油,醋,白胡椒粉,淀粉,生抽。

  做法

  1、猪心洗净切片,加入耗油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉拌匀调味。

  2、生姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段。

  3、锅里倒入适量油,烧热后放入花椒、生姜、蒜小火慢慢翻炒。

  4、炒香后加入小米椒和青椒,一起翻炒。

  5、等青椒和小米椒炒至稍变色时,加入猪心。

  6、大火快速翻炒,猪心变色加入少许盐,翻炒匀出锅。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  鸡蛋,芦笋,胡萝卜,蒜,盐,油,胡椒粉。

  做法

  1、芦笋切5cm段,小胡萝卜洗净后切条备用。

  2、芦笋和胡萝卜放进锅里,滴入2~3滴食用油和少许盐,焯水1分捞出。

  3、鸡蛋搅成蛋液,炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅。

  4、锅里再次倒入少许油,烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒。

  5、加入芦笋和胡萝卜,翻炒30炒,加鸡蛋和盐一起翻炒。

  6、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  豇豆,牛肉,蒜,生姜,小米辣,食用油,盐,生抽。

  做法

  1、豇豆洗净,切成1.5cm段,焯水1分钟捞出,冷水并沥干。

  2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎。

  3、锅里倒油,加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒。

  4、炒出蒜香味,加入牛肉和小米辣一起翻炒。

  5、小火翻炒至牛肉微黄,加入生抽翻炒均匀。

  6、加入豇豆和适量盐一起翻炒入味,关火出锅。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  茭白,瘦肉,小米辣,生姜,食用油,盐,蚝油,生抽,玉米淀粉。

  做法

  1、茭白清洗干净后切丝备用。

  2、瘦肉切丝,碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀。

  3、锅里倒油,烧热放入生姜末小火翻炒,后加入小米辣。

  4、等小米辣炒出辣味,加入肉丝,大火快速翻炒。

  5、炒至肉表面稍变色,加入茭白一起翻炒。

  6、翻炒几下,加入盐继续翻炒30秒左右,出锅。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  泥蒿,腊肉,油。

  做法

  1、泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段。

  2、腊肉洗净后用温水泡15~20分钟,再切片。

  3、锅烧热后倒入许的油,放入腊肉煸炒至两面焦黄。

  4、放入泥蒿,大火快速翻炒至变色即可出锅。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  豆腐,剁椒,大葱,花椒,八角,油,盐,生抽,淀粉,香葱2根。

  做法

  1、锅里倒油,放入剁椒小火翻炒。

  2、剁椒炒出香味后,加入花椒、八角、洗净切段的大葱一起翻炒。

  3、加入豆腐,稍稍翻炒几下加入适量的水。

  4、大火煮开锅后,改小火慢慢煮3分钟,中途加盐和生抽提味。

  5、出锅前浇入水淀粉,汤汁浓稠后,撒上葱花出锅。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  小鲫鱼,食用油,盐,生姜,椒盐,醋,面粉。

  做法

  1、小鲫鱼清洗干净,收拾好,加椒盐、生姜、醋、盐腌制。

  2、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层.

  3、锅里倒入油,烧至约6成热时,放入裹好面粉的鱼。

  4、中火慢慢炸至表面微黄捞出,用吸油纸吸掉多余油份。

  5、鱼炸完后,再次将鱼倒入锅中,大火炸1分钟左右,装盘。

  8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!

  食材

  土鸡蛋,红萝卜,黄瓜,杏鲍菇,食用油,盐。

  做法

  1、红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用土。

  2、鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅拌成鸡液土。

  3、油烧至7成热,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火土。

  4、锅烧水,水开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝焯水捞出土。

  5、将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中。

  6、加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可。

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