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芋头最美味的做法,外酥里糯,儿子最近超迷它,早餐、宵夜都要吃

来源:admin  2020-01-11 11:41
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  芋头最美味的做法,外酥里糯,儿子最近超迷它,早餐、宵夜都要吃

  很多小朋友都对各种甜食都毫无抵抗力,尤其是一些点心、蛋糕之类的,每次都能吃到饱的节奏,饭都不吃了,我们家小朋友也是一样,外面的蛋糕虽然很好吃,但里面的奶油很多,多吃容易发胖,自己自家做其实也并不难,而且自己做的蛋糕食材和用料更实在,关键是还没有任何添加,孩子吃也更放心。

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  说到做蛋糕,可能有的人就会退缩了,因为看起来很简单,但是需要打发蛋白等等,做起来还挺费劲的。其实我们可以选择一些更简单快手的蛋糕来做,不需要打发蛋白,直接把面糊和配料搅拌均匀,食材切片一起搅拌均匀就可以烤制了。我们家小朋友最爱吃芋头了,用芋头做的各种蛋糕甜品都是他的最爱,最近还迷上了我做的:芋头隐形蛋糕,这是他觉得芋头最好吃的做法之一了,三天两头就闹着要吃。

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  芋头隐形蛋糕的做法也很简单,这里说的“隐形”其实就是把芋头藏在蛋糕里面,表面看上去跟普通的蛋糕没太大的区别,但是切开后,里面就是实实在在的芋头片,一口咬下去外表焦香酥脆,里面的芋头粉糯鲜香,还有芝士的拉丝口感,别提有多赞,简直是小朋友的最爱,不需要打发蛋白等复杂的步骤,真的是拌一拌就可以烤制了,做法简单家人还很爱吃。芋头最美味的做法,外酥里糯,儿子最近超迷它,早餐宵夜都要吃!芋头这样做太香了,外酥里糯,儿子超爱吃,我家一周做4次不嫌多。接下来一起来看看详细做法吧。

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  【芋头隐形蛋糕】——菜品特色:简单易做、甜品零食、儿童营养零食、零食小吃

  【食材】:芋头4个(约400克)、培根一包、马苏里拉奶酪30克、面糊适量、鸡蛋2个。

  【配料】:盐2克、胡椒粉适量、牛奶45克、色拉油15克、低筋面粉45、克奶酪片2片

  — —【制作步骤】— —

  第一步:芋头去皮洗干净切片,尽量切薄一点,培根切碎待用。

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  第二步:碗里加入鸡蛋2个、盐2克、胡椒粉适量、牛奶45克、色拉油。

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  第三步:将所有配料一起搅拌均匀待用。

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  第三步:将低筋面粉过筛加入牛奶蛋液里,搅拌均匀待用。

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  第四步:盆里加入芋头片,培根和马苏里拉奶酪。

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  第五步:将刚才搅拌好的鸡蛋牛奶面糊倒入芋头盆里,搅拌均匀,让每一块芋头都要粘上面糊。

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  第六步:模具里垫上油纸,这样方便脱模。

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  第七步:倒入搅拌均匀的芋头糊,然后摆上奶酪做装饰。

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  第八步:放入170度预热好的烤箱,下层烤60分钟左右,即可。(烤制食材熟透即可,只要没有流动的面糊就可以了,具体的烤制时间根据自家的烤箱火候来定)。

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  出炉脱模切块装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芋头隐形蛋糕就做好啦。这样做出来的芋头鲜香美味,一口咬下去既有芋头的粉糯,芝士的拉丝口感,还有培根的鲜香,表面酥脆焦香,口感层次丰富,营养又美味,做法还很简单,比起一些需要打发蛋白的蛋糕,这道芋头隐形蛋糕做法就简单多了,自己搅拌均匀装模就可以烤制了,当早餐、零食、下午茶点心或者是宵夜吃都是非常不错的,我们家小朋友超爱吃的。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  【Lily美食谈烹饪小提示】

  1、培根里已经有足够的咸味了,所以这里不需要额外加盐调味了。

  2、配料方面大家可以根据个人喜好来添加,这里做的是培根芝士的咸香口,喜欢吃甜的也可以换成奶酪、糖和坚果来搭配。

  3、烤制的具体时间根据个人烤箱温度来定,烤制的过程中可以时不时观察一下,烤至没有流动的面糊就差不多可以了。

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