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8道好吃的家常菜做法,刮油降脂,营养又健康,上桌家人直夸好!

来源:admin  2020-01-11 12:01
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  8道好吃的家常菜做法,刮油降脂,营养又健康,上桌家人直夸好!

  食材

  干豆腐两张,葱一段,香菜3棵,蒜2瓣,辣椒油适量,香油适量,海鲜酱油一瓶盖,芝麻适量,白糖一点点,盐适量,鸡精一点点。

  做法

  1、原料准备好,干豆腐切丝,葱切丝,香菜切段,蒜切成末。

  2、干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里。

  3、加入适量盐(可以稍微多一点,这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻。

  4、倒入大概一瓶盖的海鲜酱油,放入辣椒油,搅拌均匀。

  5、倒入适量香油,然后继续搅拌均匀即可。

  8道好吃的家常菜做法,刮油降脂,营养又健康,上桌家人直夸好!

  食材

  绿豆芽,小葱,芝麻油,盐,鸡精,油。

  做法

  1、绿豆芽洗净沥干 小葱切碎。

  2、烧热锅后倒油,油热后放入豆芽用筷子翻炒,待豆芽有一点趴趴软的样子。

  3、放入芝麻油并加入适当的盐和少许鸡精炒匀 加入葱花炒匀。

  4、待豆芽完全趴趴软出水后出锅。

  8道好吃的家常菜做法,刮油降脂,营养又健康,上桌家人直夸好!

  食材

  冬瓜3.5厘米厚,盐,麻油几滴。

  做法

  1、挑选小冬瓜,用盐搓洗表面的毛毛,洗净。切3.5cm厚的横截面,去掉瓤。

  2、放入一个碗中,表面均匀撒盐(要比平时烧菜多撒一点)。

  3、碗里不要放水,蒸锅上汽后蒸8-10分钟,不要蒸太软,保留冬瓜紧实的口感。

  4、蒸好的冬瓜碗底出了少量水,不要倒,冷却至常温后放冰箱冷藏过夜,吃的时候淋几滴香油即可。

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  食材

  小青菜适量,虾皮按需,香油一勺,鸡汁适量。

  做法

  1、清洗干净青菜,锅里到小半碗水。

  2、放虾皮、香油、煮开后放青菜、鸡汁。

  3、煮到青菜变软即可。

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  食材

  黑木耳20克,大蒜2瓣,干辣椒1个,香菜适量,花椒少许,生抽2勺,香醋1勺,芝麻油1勺,糖少许,盐少许,熟白芝麻适量,橄榄油适量。

  做法

  1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵,大蒜切末,辣椒和香菜切成小段。

  2、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用。

  3、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。

  4、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

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  食材

  银耳,胡萝卜,香菜,酱油,醋,白糖,蚝油,鸡精,辣椒油。

  做法

  1、取银耳泡入热水中,再用剪子把银耳剪成合适的小块。

  2、把洗净的胡萝卜切丝,香菜切段和准备好的银耳装盘。

  3、倒入适量的酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油后拌匀。

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  食材

  鸡蛋2个,西红柿2大个或3小个,蒜3瓣,小葱(或香菜)一把,盐1小勺,糖1-2大勺,木耳。

  做法

  1、西红柿切瓣,不要太大也不能太碎。蒜瓣切碎,小葱绿切段。

  2、鸡蛋打散,加入一小勺盐搅拌均匀。

  3、热锅下油,油稍微多一点。油热加入蛋液,用筷子搅散,大约8-9成熟就盛出来。3

  4、利用锅里的底油爆香蒜末,然后加入西红柿翻炒几下。(

  5、加入1-2大勺糖继续炒,快出水的时候加入鸡蛋碎使二者混合。根据口味适当的再加一点点盐,最后出锅前加入小葱碎或者香菜。

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  食材

  毛豆一斤,干辣椒几个,花椒一些,姜片几片,八角几个,盐。

  做法

  1、毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

  2、用剪刀剪掉毛豆两头,锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。

  3、大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟。

  4、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳。

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