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元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

来源:admin  2020-01-11 12:04
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  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  明天就是元宵节了,北方做元宵南方做汤丸,元宵汤丸都有特色,都有它各自的味道。

  这次吧,我就介绍一种很流行的甜品芋圆。芋圆来自台湾的休闲小吃,它的做法简单,多数以粗粮为主的健康原材料,芋圆做出来的口感Q弹爽滑有韧性,习惯上芋圆是圆柱体的,这次配合元宵佳节,我把芋圆做成了圆形。在甜品店。一碗芋圆来几十圆,在家自己做,1元钱南瓜和1包木薯淀粉就可以做很多很多的芋圆,非常实惠的。

  煮好的芋圆可以加入红豆、薏米、莲子、烧仙草、牛奶、椰汁或者姜糖水等等甜品里,可以做成个人喜欢的口味,缤纷的色彩。芋圆可以一次多做一些冷冻保存,想吃的时候再煮熟,加入到甜品里。

  这次的甜品用了广东传统甜品陈皮红豆沙。红豆具有健脾利水消肿的瘦身功效,还有补血养胃的作用,红豆还有各种美容美颜的元素。陈皮有理气健脾、化痰止咳的作用。陈皮散发着淡淡的清香,红豆经过熬煮后的香糯绵软,两者结合起来相得益彰。再配上Q弹爽口有韧性的芋圆,一碗有滋味的甜品。 元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  【材料】

  红豆 150克,陈皮 1块,南瓜泥 250克,木薯淀粉 120克

  冰糖 20克

  【做法】

  1 把红豆浸泡4小时以上,陈皮浸泡10分钟,陈皮泡软

  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  2 把水、陈皮和红豆放进汤锅,大火烧开后转小火,慢慢熬煮

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  3 在煮陈皮红豆沙时,制作南瓜丸子,南瓜蒸熟压成南瓜泥

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  4 南瓜泥加入木薯淀粉,和成南瓜面团

  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  5 加入的木薯淀粉要根据南瓜含有液体来调整,把南瓜泥和木薯淀粉和成南瓜面团,如果喜欢甜度大的,可以多加一些砂糖或者炼奶

  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  6 当红豆沙煲至红豆软绵,把南瓜面团搓成圆形,放进红豆沙里

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  7 南瓜丸子煮熟,放入20克冰糖煮融化即可

  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

  【提示】

  1 要做芋圆,可以把南瓜面团搓成细长条,再切小段

  2 芋圆除了可以用南瓜,还可以用紫薯、芋头等等

  3 芋圆要更Q弹,可以先把芋圆煮熟,放进冷水浸泡再捞出,这样口感更Q弹更顺滑

  元宵节,芋圆变身Q弹小丸子,女士们别错过补血又美容美颜的甜品

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