设为首页 加入收藏

吃货网

你的位置 : 菜谱做法大全 > 中国菜谱 >

姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

来源:admin  2020-01-11 12:04
点击:

  从小到大,我最喜欢吃的菜就是鱼了,不管是红烧鱼、清蒸鱼或者是煎鱼都吃了不少,每个星期总要吃上几次。最近猪肉价格疯涨,吃鱼更是成为了家常便饭,但是鱼吃多了难免也会有点腻。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  为了换换口味,最近更是自创了一道家常菜的新做法--姜葱焖鱼,这是一道非常简单的家常菜,30分钟不到就能做好,简单快捷又好吃,非常适合家庭制作呀,喜欢的不妨先收藏起来,有空试一下。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  材料:鱼、生姜、葱、大蒜

  调料:盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油

  1.买回来的鱼从背部切开,清理干净后,放入盐、料酒、胡椒粉,用这些调料把鱼身涂抹均匀后,腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的,可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  2.准备好生姜、大蒜、葱,生姜一半切成片,一半切成姜丝,大蒜切成两半备用,葱也切成段。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  3.取一个不粘锅,倒入花生油,放入生姜片跟大蒜炒香,炒香后,把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面,这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝,盖上盖子,小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。(生姜、大蒜用多一点,把它们用来垫底很不错)

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  4.时间到了之后,打开盖子,洒上切好的葱段,盖上盖子继续焖1-2分钟,时间到了之后,开盖,浇上一点热油,淋上生抽。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  5.浇完生抽就可以关火出锅了,把鱼肉装盘子里,然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了,这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  姜葱焖鱼,香喷喷的一道家常菜,做法简单味道棒,上桌就被吃光光

  今天分享的姜葱焖鱼就到这了,喜欢的可以关注我,我们下次再见哈。

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 这3道家常菜,做法简单,营养好吃!详细菜谱介绍给大家

    这3道家常菜,做法

    蘑菇五花肉烧萝卜做法:1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。

  • 天热最爱的小甜点,做法简单,无需烤箱,Q弹软糯,好吃不上火

    天热最爱的小甜点

    最近的天气是越来越热了,像蛋糕之类的甜品,天一热吃上去就会腻,所以夏天,我很少做蛋

  • 闲着学几道家常菜,做法简单,下酒又下饭

    闲着学几道家常菜

    小米椒爆鸡胗用料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐,生抽,黄酒做法:1、鸡胗冷水下锅,煮变色了

热门食谱

推荐文章