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小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

来源:admin  2020-01-11 12:06
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  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  丝瓜可食用也可入药,可谓全身是宝,有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称,并且丝瓜汁是美容佳品,甚至被誉为“美容水”,是增白、去皱的天然美容品,非常适合女性食用。

  长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱。

  丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,非常适合秋天食用。

  而蒸着吃是菜营养流失最小的方法,建议常做。

  个人很喜爱丝瓜,炒菜不仅味道清淡,而且成熟之后还可以代替海绵刷锅刷碗,很棒。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  清炒丝瓜

  步骤:

  丝瓜去皮切成长段。

  油烧热,葱花炝锅,放丝瓜稍微炒一下,加点鸡精和黑胡椒粉。

  翻炒至丝瓜断生,放盐快速翻炒一下,滴点香油出锅。

  这道菜要的就是清淡,不适宜加酱油和豆瓣酱这样口味较重的酱料。

  而且这样才能保持丝瓜香嫩爽口的特点。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  红烧丝瓜

  步骤:

  丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

  热油爆香葱花,放入丝瓜翻炒均匀,放入生抽。

  煸炒均匀后,加适量水。

  水烧开后,加盐,煮3分钟左右。

  加味精,旺火收汁。

  翻炒均匀即可关火出锅。

  为什么叫红烧,是因为我加了生抽,所以丝瓜有了一点色泽。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  海米丝瓜豆腐汤

  步骤:

  海米洗净用水泡好,丝瓜去皮洗净切条,豆腐切块,姜切丝。

  汤锅里烧水,待水起泡时放入姜丝和海米。

  水烧开,海米可稍煮几分种,放入豆腐块。

  等水再次烧开后,放入丝瓜。

  丝瓜煮熟后,放盐、鸡精、芝麻油、葱花。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  蒜茸炒丝瓜

  步骤:

  丝瓜切块,蒜切碎。

  油烧热,爆香蒜茸,放丝瓜翻炒一会。

  加少量热水炒至丝瓜变软,加胡椒粉、盐、鸡精调出锅就好。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  蒜末粉丝蒸丝瓜

  步骤:

  蒜末加点盐、鸡精、红辣椒粒,浇上热油搅拌均匀放置在一边备用

  找一根大点的丝瓜去皮,切成斜刀,加入之前拌好的蒜末

  粉丝提前泡软,加点蒜末拌好放在盘子底部,再放上丝瓜,蒸个大约三四分钟就行了。

  小丝瓜大作用,几道家常菜做法,比肉好吃10倍

  ?丝瓜炒鸡蛋

  步骤:

  丝瓜去皮洗净切片,青椒去蒂和籽,洗净切片,葱切成末,装入盘中备用。

  热锅放油,倒入鸡蛋液,放入葱末,将鸡蛋煎熟。

  热锅留少许底油,爆香葱末,放入青椒,翻炒均匀倒入丝瓜片。

  将丝瓜炒至断生,加入味精调味,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅。

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