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紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

来源:admin  2020-01-11 12:41
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  紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

  三伏天还没来,最近就持续高温,昨天37度,今天36度,这天儿,真是不想做饭......

  天太热心情还容易烦躁,吃一碗不太甜的小甜品,顿时感觉人生多美好,对于以吃为幸福的人来说,食材处处给予我们惊喜......

  紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

  今天来分享一款小甜品:牛奶水果芋圆。

  天热不想做饭,做上这么一锅,一人来一碗也是非常不错的哦,营养高,味道好,一碗里面有碳水化合物,而且还是复杂碳水,有优质蛋白,同时又富含多种维生素和矿物质,而且膳食纤维含量也高,润肠排毒,营养全,热量低,还有助于减肥哦。

  ?不仅让人吃出好心情,还是一碗美容养颜的食谱哦。

  下面就来看看具体做法.....

  紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

  【食材】

  紫薯一个(约200克)、南瓜200克、木薯淀粉60克、牛奶200克、芒果一个、其他水果适量

  【制作步骤】

  1、准备好原材料。

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  2、紫薯去皮切成块、南瓜去瓜瓤,蒸熟。

  (我用的南瓜是贝贝南瓜,蒸了半个,蒸好后要去掉南瓜皮再用)

  紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

  3、蒸熟的紫薯和南瓜分别充分撵成泥,然后分别加入30克左右的木薯淀粉拌匀,揉成团。

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  4、取适量捏成条后切成小段,木薯淀粉不同于糯米粉或面粉,揉的面团粘性比较差,一搓就容易散,所以这手法基本是边捏变搓的。

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  5、锅里水烧开,然后把切的每一小块用手再捏一捏后下入,煮熟后捞出。

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  6、将捞出的芋圆装入碗里,加入牛奶,加入芒果丁、樱桃等。

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  【小贴士】

  一、加木薯淀粉做出来的口感比较Q弹,但面团比较容易散,所以要用捏的手法,不能直接搓;

  二、水果的搭配根据自己的喜好来添加;

  三、我是直接捞出后加牛奶和水果,吃起来是温的,口感上比过凉的要差一点点,不过吃温的比凉的有利于养胃,这个亲们做的时候根据自家喜好来做;

  四、我没加糖,食材本身的甜度我觉得刚刚好,如果喜欢甜一些的可以加入适量蜂蜜或糖桂花或冰糖白糖之类。

  紫薯别总直接吃,教你一款甜品,夏天吃正好,女人的最爱

  叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

  不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)

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